Grado alcolico: 12,5%
Acquisto: Lumen vini, via XX settembre 34, Manerbio (BS)
Prezzo: 15 €
L'unico produttore nel quale finora mi sono imbattuto che, per sua filosofia, non usa solfiti o qualsiasi altro conservante. Portando poi in commercio vini non filtrati.
Risultato: un vino sloveno che riporta la complessa struttura del Collio friulano, ma con una marcata notra gustativa d'altri tempi. Il classico sano e buon vino con un sapore d'altri tempi.
Quasi un vino 'del contadino' questo sauvignon 'verde', come lo chiamano in Slovenia.
Voto: 7½
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