Uve: Malvasia istriana (70%), Tocai Friulano (20%), Ribolla Gialla (10%)Grado alcolico: 14%
Acquisto: Ristorante Noce - Via dei Gelsi 5, Brescia
Prezzo: 43 €
Un'esperienza di vita ancor prima che un'esperienza enologica.
Sarà l'annata del 2000 che fu straordinaria per i bianchi il Collio, sarà l'uvaggio azzeccato, saranno le grandi botti di Slavonia e i lieviti del territorio, ma è una bevuta che non si dimentica.
Scoprire poi che la rivista Decanter dava questa annata di Vecchie Vigne come il miglior vino d'Europa è assolutamente ininfluente. Rimane nella memoria comunque.
Voto: 9+
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